公告版位

~花型紅豆甜麵包~


#烘焙華爾滋

• 中種
• 高筋麵粉(彩虹)350g
• 自製優格100g
• 牛奶140g

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三義賣食譜分享~大理石餅乾
**這次義賣共做了這7款餅乾,12/13我們義賣的餅乾3小時內全數完售也都捐出了,很累但很開心~(這樣配方的成品真的很酥脆不會硬硬的口感很不錯),烤今天先分享大理石餅乾(有3口味可可.抹茶.紫薯)改天再分享其他款~

 

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女兒送禮的3款餅乾

*優雅的伯爵紅茶餅乾

 食譜聯結
http://ninaground.pixnet.net/blog/post/379419445-~%E5%84%AA%E9%9B%85%E7%9A%84%E4%BC%AF%E7%88%B5%E7%B4%85%E8%8C%B6%E9%A4%85%E4%B9%BE~%E7%83%98%E7%84%99%E8%8F%AF%E7%88%BE%E6%BB%8B
#烘焙華爾滋
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超柔軟的巧克力蛋糕土司


這份液種食譜超柔軟我常拿來做土司喲~
*麵包體:液種土司食譜可參考~五峰山形土司~5度C液種
(也可做成二個12兩土司(450G)/條或6個小土司(150G)/條)
https://www.facebook.com/media/set/…

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試做葱肉鬆捲-液種
為之後要-液種做的蛋糕捲先試温,麵糰太厚,謝謝老公幫忙捲(老公以前就愛捲壽司捲,用在麵包捲也功力未減哦)~謝謝老公和文文的幫忙~
這次的液種是先在室温發酵2小時再冷藏16小時,這次的糖及奶油都有減量因這麵包熱量頗高,這部份可自己調整哦)
食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋


材料:
液種
高粉150g.水150CC.速酵0.6g

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義賣傳愛園遊會集錦
3小時內完售喲~
即使在勁敵"雞蛋糕"身旁(現烤土司條仍不敵現烤雞蛋糕香),但在全家出動.老師們及學生們努力的叫賣,3小時內完售,大家都曬傷了,但開心呀全數捐出喲~~
#烘焙華爾滋

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~給玻璃餅乾穿新衣~


美美的包裝袋來了,趕緊幫可愛的餅乾上新衣,有可愛呢~
麵糰還有很多待烤,只能利用星期六家人都回來再一起烤~
今天也烤了但才這些,覺得要做公益除了愛心外最需要的是體力啊~Fighting! go!go!go!~
~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋


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奶油土司塊


食譜來源:吳克己老師,真的很酥脆又好吃~
這是為了12/13在三義義賣園遊會要和學校小朋友一起手作的產品,當日還會試帶大P去烤這道簡易點心~
學校有設一個攤位,我和老師及小朋友們會義賣"手工餅乾及奶油土司塊",今天先試烤這一道,老師和小朋友們都很捧場,第一次用大P覺得烤温還蠻穏定呢~
這次活動所主辦單位會全數捐出,據說這有意義的活動已辦理多年,很榮幸可以參加,如有時間也希望大家來逛逛喲
簡易食譜~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
材料
土司半條

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簡易小黃瓜泡菜


小黃瓜農藥多很少生食,昨買了有機的小黃瓜,超新鮮又脆,來做簡易小黃瓜泡菜^-^
超簡易食譜~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
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材料
小黃瓜3條
白砂糖適量
紅蘿蔔一小塊
塩適量

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有機早午餐首部曲~^-^~


大家都吃早餐了嗎?我正在吃我的早午餐~
一直不重視早餐的我因烘焙後會做土司了,每每看到烘友的營養早餐超級羨慕~
我也可以嗎?好就今天來試試~
蔬果幾乎都是生機農場的材料喲!!很幸福的工作場所附近有有機農場,以往常在超市買的,不敢生食,想不到有機的蔬果脆又有甜度,吃的到蔬果的香甜原味真幸運~
ps:其實應該說自從自學烘焙我才開始做料理(假日),現在才體會到學烘焙不止可自我療癒能為家人做三餐,原來那麼幸福呢~
#烘焙華爾滋

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