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玻璃(糖果)餅乾~烘焙華爾滋

玻璃(糖果)餅乾~烘焙華爾滋

~就是忍不住想跟大家分享~有没有很可愛呀!
雖然量多做到超級累又歪腰,還是趕緊po上來大家分享,訂的美美的包裝袋還未來,就已經自我陶醉了XD~^-^~
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  • ~貓掌餅乾~烘焙華爾滋
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    ~貓掌餅乾~烘焙華爾滋            

              

    貓掌餅乾整型法是參考了網路愛料理"包子妹"的作法,有點費工,但成品很討喜,是個值得嘗試的造型^-^
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    PhotoGrid_1450963380838.jpg  小刺蝟大軍?小刺蝟相團或三姑六婆?傻傻分不清,小女兒要當聖誕禮物送人,和女兒一起做(餅乾配方都讓女兒自己操作)頗花些時間,但很可愛又療癒,是款值得一試的送禮餅乾~
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    ‪整型法是參考

    http://ameblo.jp/chottono-kufu/entry-10563159964.h...

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    2.jpg 

    為之後要做的蛋糕捲先試温,麵糰太厚,謝謝老公幫忙捲(老公以前就愛捲壽司捲,用在麵包捲也功力未減哦)~謝謝老公和文文的幫忙~
    這次的液種是先在室温發酵2小時再冷藏16小時,這次的糖及奶油都有減量因這麵包熱量頗高,這部份可自己調整哦)

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    1.jpg        

     

    第一次嘗試用伯爵紅茶做餅乾,紅茶+佛手柑很特別,是款没有華麗外衣但樸實中顯現優雅的餅乾^-^
    用簡單的方式,没有先泡過紅茶,直接將紅茶一包,倒入成團餅乾糰拌勻,也不減風味喲~
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    4.jpg 

    簡簡單單就可創造出聖誕的氛圍,此款餅乾參考了辣媽整型作法,又是個值得嘗試的造型
    餅乾,更適合親子一起動手做喲^-^

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    ~三義義賣會"各類餅乾"~


    就是一直努力的烤烤烤,烤到歪腰再烤,還好有家人幫忙終於完成了!


    謝謝~小女皃~我的好助手~大女兒畫了海報及餅乾名牌~老公~雜工又幫忙包裝


    感謝~好同事氣質美女徐嬌春 .美女曾永纖.小帥哥蔡仁惟一起幫忙及協助
    時間:早點九點至下午2點~地點:三義河川加蓋廣場~

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    隨意做了義賣海報,因沒賣過物品,想問這訂的價格OK??有人可以給我建議?有經驗的或純建議都可喲!感謝^^
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    DSC07695.JPG 

    ~小巧可愛的甜甜圈~

    外酥內軟,外表灑了起司粉及 糖粉,甜鹹之間讓人不知不覺吃了好幾個呢~

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    DSC07616.JPG 

    這是一個把中式南瓜饅頭改成南瓜麵包的概念~~
    在書上看過南瓜饅頭,覺得很美,但覺得總是少了個什麼?没錯,南瓜還是需有黃色的部份,本想加南瓜粉,但覺得用烤的,不就會有黃色出現,只是要如何上色到暈黃~剛剛好,就考驗著...,對,只能用顧爐囉!!
    內餡用之前(鳯製酥多的餡+少許梅子),另一個內餡也是包月餅留的(綠豆沙+漬橘皮),都是酸酦甜甜,
    至於為何不包紅豆餡?呵呵~因為没材料+女兒不喜歡~


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