戀愛系草莓雙色白麵包
很喜歡心型造型麵包,也很常做配色,這次用粉色只因草莓粉用不完,希望維持原色
就烤白麵包吧^^
灑高粉再加些珍珠糖,想不到烤出來顏色讓人相當驚艷,
很值得一試的**戀愛系草莓雙色白麵包**
公告版位
目前分類：中種 (8)
- Oct 14 Fri 2016 11:41
戀愛系草莓雙色白麵包
- Oct 08 Sat 2016 17:32
優格卡士達乳酪鮮奶油紅豆麵包
優格卡士達乳酪鮮奶油紅豆麵包
名字好像有點長,呵呵~
這個真的不好包,是培養細心的好機會^^
最近麵包體表面都只上牛奶,真的會變得純樸許多呢~
中種法,除了自製優格又加了少許自製酸奶油,且水份加到七成(彩虹麵粉),真的很軟又有彈性呢^_^
優格卡士達乳酪奶油紅豆圓麵包食譜
- Oct 08 Sat 2016 17:28
優格芋泥.紅豆圓麵包
優格芋泥.紅豆圓麵包
用麵包機直接法真的口感會比較差些,如想要隔天還很鬆軟,方
法無非是中種,液種,湯種,或也可加低温發酵.水合法,當然上述方法也可再搭配低温發酵.水合法,就看自己的時間及喜好囉~~~
這次芋泥加了些糖粉當內餡口感更滑順只是熱量又增加了不少^^但家人都很喜歡這種軟法~
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- Oct 06 Thu 2016 17:25
火腿高融點起司花型麵包
火腿高融點起司花型麵包
火腿.高溶點起司塊加上香蒜再灑些義式香料拌一拌,這樣的材料當內餡,
真是要不香都難呢^^
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花生杏仁角麵包~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395461237-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%9D%8F%E4%BB%81%E8%A7%92%E8%8A%B1%E5%9E%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85
- Oct 06 Thu 2016 17:17
花生杏仁角花型麵包
花生杏仁角花型麵包
花型麵包也做做甜口味,內餡是杏仁角與花生醬這二種組合
**花生杏仁角土司聯結~https://icook.tw/recipes/
烤完有堅果香+花生醬香再灑些珍珠糖,一整個有讓人很想
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• 中種
• 高筋麵粉(彩虹)350g
- Oct 06 Thu 2016 16:56
香蒜起司芝麻麵包
香蒜起司芝麻麵包
週遭的朋友或家人愛鹹麵包的有很多,而愛"會牽絲的起司麵包"更是多數,
而我呢?我從不愛會牽絲的起司,但,這不重要,只要我愛的家人喜歡,我就很開心了呀XD^^
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- Jan 08 Fri 2016 23:33
優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋
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優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋
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優格青醬乳酪麵包~[麵包機]~~烘焙華爾滋
自製優格+自製青醬+乳酪加上義式香料及帕瑪森起司粉,怕顏色不夠亮還加了新鮮巴西里,整個就很香又軟~
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