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千代田瑪德蓮模和一般模的PK

千代田瑪德蓮模和一般模烤出來的外觀差很多,看圖片就可得知,但一樣好吃喲~

看著烤箱內的肚肚真的很療癒呢~~

*食譜來源~陳佳芳老師

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材料

1.全蛋210g

2.白細砂130g

3.低筋麵粉180g

4.泡打粉6-7g

5.溶解無塩奶油200g

6.蜂蜜40g

做法

一.微波10-15秒/次*3-4次.直到奶油溶解

二,1+2拌至糖溶解,.再加入過篩的3及4

三.加5拌勻.加6拌勻至滑順,粘保鮮膜,冷藏一晚(至少6小時)

四.裝入擠花袋

五模內刷奶油(千代田)灑粉(一般模),擠入模7-8分滿

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六.入爐轉180度12分完成~

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PS:1.烤盤最好放烤盤上才不會上色太快,(我只放烤架上所以顏色較深~

2.要馬上倒出蛋糕喲~

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烘焙華爾滋

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