自製煉乳

做烘焙時常會有缺東缺西的情形,有時懶得再外出買,能做的就自己做了XD.....

自製煉乳不大花時間,很方便,做一罐當內餡當塗料皆宜~

煉乳花圈土司~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/396412696-%E7%85%89%E4%B9%B3%E8%8A%B1%E5%9C%88%E5%9C%9F%E5%8F%B8

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材料

1.奶粉20g

2.180cc温水

3.玉米粉適量

4.水適量

5.白砂糖66-100g

自製煉乳做法:

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*玻璃瓶+開水煮開放涼乾燥.*

1.奶粉20g+180cc温水調勻.
2.玉米粉+水調勻(勾芡用)
3.糖+牛奶拌勻小火煮到一定稠度約只煮10-15分
4.偷吃步:可倒入作法2,續小火調勻放涼即可使用.


 

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