超好吃的克姆林內餡
感謝食譜來源:~♥money麻♥~的雜炊筆記~
做過很多次卡士達餡,但都和麵包店的味道差很多,這次參考了上方的食譜 ,真做出了麵包店的克姆林味道,原來關鍵在"果汁牛奶"
這樣內餡當麵包內餡真的比較好包,當綢魚燒也不賴XD
這樣的量竟然兩天就用光了呢^^
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第一次照原食譜https://icook.tw/recipes/118543
第二次材料糖量有稍減些因不愛太甜(喜歡甜的可照原食譜超好吃喲)
1.光泉牛奶250g
1.光泉果汁牛奶125g
2.白砂糖45g
3.cosco奶油70g
4.玉米粉34g
5.蛋113g
作法
一.*1.2.3.材料拌勻後加熱至沸騰熄火
二.*4先過篩再和5分次拌勻
三.二倒入一中拌勻再小火加熱至漩渦狀熄火用耐熱保鮮膜貼好如5放涼就可冷藏.
冷藏後的樣子
 
ps:果汁牛奶可全部改牛奶
#烘焙華爾滋
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