試做蛋塔

 

晚上7點多,老公說,明日没早餐怎麼辦?做麵包没時間,那就試做蛋塔看看.
没有蛋塔模,用兩款布丁杯,以前有做過塔一次的經驗,做的過程中,還是有很多的不便,工具很重要,用布丁模,因量少時(30G)還有油摸太少造成脫膜困難,但成品很好吃,脆脆的皮內餡蛋液有加上香草.蘭姆味真的很香,是一次不錯的體驗~~

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