烘焙華爾滋

傷痛過後，愛要延續：失親教育概論(解答)
共10題;如發現答案有誤;請不吝指教留言告知.感謝~

標準答案 學生答案
配分：[10.00]	得分：	1. 既然已經離婚，要怎麼管教孩子就是自己的事，無須再和前配偶溝通。
配分：[10.00]	得分：	2. 下列哪項並不在失親家長應建立的教養原則之列？ 訂定合理與明確的規定 培養孩子自理的習慣 掌握一致性的原則 善用物質獎勵來誘導孩子
配分：[10.00]	得分：	3. 下列哪項並不在建議老師可為失親家長做的事情之列？ 成為失親子女與家長與子女之間的橋梁 鼓勵失婚家長參與成長團體 成為失親家長的閨密 提供失婚家長相關的社會資源
配分：[10.00]	得分：	4. 失親教育是在101年12月增列於家庭教育法第二條第5項中。
配分：[10.00]	得分：	5. 下列哪一項並非老師可為失親學生做的事？ 引導其他人接納失親學生 培養失親學生的信任感 經常給予失親學生金錢或物質支援 針對特殊個案進行個別諮商
配分：[10.00]	得分：	6. 當失親孩子出現大吼大叫、打架、攻擊別人、挑釁等行為時，表示他已經從悲傷中走出來，有力氣面對社會和人群了。
配分：[10.00]	得分：	7. 有些失親家長的人際關係較為疏離，下列何者並非可能的原因之一？ 因經濟壓力沉重，沒錢和朋友吃吃喝喝而漸行漸遠 擔心學校老師將自己的孩子標籤化或有差別待遇，而缺乏與老師互動的意願 因自卑羞愧而主動遠離人群 為了躲避他人對單親的異樣眼光，而疏遠親友同事
配分：[10.00]	得分：	8. 有些失親家長在求職或轉換工作時會受到限制，最主要的原因為何？ 因為自卑，不敢面對人群，只能選擇冷門工作。 為了能兼顧家庭，只能限制自己選擇方便照顧小孩的工作 被社會貼上標籤，導致求職受限。 成為單親後，競爭力大不如前，因此求職處處碰壁。
配分：[10.00]	得分：	9. 下列哪項是失親孩子有可能會出現的錯誤認知？ 爸媽離婚都是我的錯 如果我聽話，爸媽就會合好 如果我乖一點，爸爸就不會死了 以上皆是
配分：[10.00]	得分：	10. 失親家長除了照顧孩子，也要照顧好自己的身心、情緒，並培養出能維持好家庭功能的信心。

環保從減塑開始(解答)
共10題如發現答案有誤請不吝指教留言告知感謝~

標準答案 學生答案
配分：[10.00]	得分：	1. 下列何者不是常見的塑膠添加劑？ 阻燃劑 惰性材料 蒸餾水 增塑劑
配分：[10.00]	得分：	2. POPs屬於親水性，會積累在海洋生物的血管組織。
配分：[10.00]	得分：	3. 主婦聯盟提倡塑膠餐具不能裝熟食，是使用哪一種訴求? 兩性平等 健康訴求 環境保護 兒童保護
配分：[10.00]	得分：	4. 人類所製造的塑膠，大部分都已被焚化燒掉。
配分：[10.00]	得分：	5. 聚氯乙烯在焚化燃燒過程中會產生戴奧辛。
配分：[10.00]	得分：	6. 北極海灘人口稀少，所以尚未受到塑膠污染。
配分：[10.00]	得分：	7. 環保署以徵收消費者塑膠使用稅政策，減少消費紙的使用量。
配分：[10.00]	得分：	8. 能夠靠微生物進行分解後變成有機質、二氧化碳跟水，才算真正生物可分解塑膠。
配分：[10.00]	得分：	9. 下列何者不是塑膠材質的分類方式？ 形狀 密度 拉身強度 導電性
配分：[10.00]	得分：	10. 塑膠袋乾淨或髒污程度不一，回收成本高，是塑膠回售的主要困難點之一。

標準答案 學生答案


配分：[10.00]

得分：
1. 試問牛樟芝通常長在什麼上面?

1. 花


2. 牛樟


3. 土


4. 樹

1. 麵包


2. 啤酒


3. 威士忌


4. 豆腐

1. 優格


2. 葡萄柚


3. 牛奶


4. 豆腐

1. 口腔


2. 鼻腔


3. 耳多


4. 眼睛

1. 鱸魚


2. 鱈魚


3. 鰹魚


4. 吳郭魚

1. 優酪乳


2. 牛奶


3. 養樂多


4. 豆腐

1. 養樂多


2. 豆腐


3. 乳酪


4. 起司

1. 清酒


2. 餅乾


3. 豆漿


4. 麵包

1. 細菌


2. 微生物


3. 病毒


4. 感染

1. 醬油


2. 豆漿


3. 豆腐


4. 豆腐乳

又想吃饅頭又想吃麵包怎麼辦???


那就打一個中筋麵糰~做饅頭又做麵包吧!!!😋

用中筋麵粉做雙口味大麵包-香腸葱花起司口味+芋泥口味及芋泥饅頭

健康雙味~南瓜烙餅加蝶豆花烙餅~平底鍋就可完成喲~
 
自製老麵再加了健康南瓜泥及蝶豆花水打成南及藍的天然色麵糰~
包入自製好吃的蜜紫米紅豆炒成餡中式傳統烙餅變化版,用天然色素變化一下,烙餅變得美味又好看喲~

用電鍋就可完成的蜜紫米紅豆
花了一下午，用電鍋處理.比起蜜紅豆我更愛紫米紅豆的色澤及温潤順口....

小女兒說要帶一些去學校加鮮奶喝，不然，過二天回來就没了，說的好像我跟老公是大胃王

蜜好的紫米紅豆吃法多多

1.可加兩匙對鮮奶,2.也可加二匙對熱開水或煮過的紅豆紫米水3.加玉米粉水炒一炒成紫米紅豆餡,可當麵包.烙餅或土司的餡料.
不過做這，其實大部份我都是要當餡料用的XD.

讓人想掉進彩虹漩渦的"彩虹芋頭酥"~~4色斜捲法
老公說,彩虹酥和芋頭酥有何差別?為何一定要做?没錯因4色的量都7g多,確實吃起來也没什麼味道,但它紋路就是好看,不做就心癢手也癢呀~

所以本來要做50顆紫薯芋頭酥,硬生生的就是改成芋頭酥36顆及14顆彩虹芋頭酥;

不過我吃到苦頭了,因担心烤完顏色太淺,就把各色粉加多,想不到薑黃及抹茶粉加太多,調油酥浪費太多時間,油酥變太乾,在桿捲及包餡的時候,花了更多時間....

神奇的蝶豆花芋泥蛋糕捲
 
 
 

~加了焦糖醬的黑糖糕~使用低筋麵粉款~


天氣真的很熱,烤箱旁真的不是人待的地方,但就是没辦法不愛烘焙呀XD~

不想花太多時間,但又可滿足烘焙的心.那就是做做黑糖糕吧~

火腿葱花麵包
火腿蔥花本是絶配,再加了帕瑪森起司粉.黑白胡椒,層次又更提升不少~這樣的內餡無論加入烙餅或麵包口感都很棒喲~

麵粉用嘉禾DIY高筋麵粉,麵糰用直接法但加了自製優格;麵包體柔軟彈性又好!這是一款會讓人想一吃再吃的麵包~
烘焙華爾滋的實作分享