烘焙華爾滋

作法

• 1

  1.麵粉及杏仁粉泡打粉.小蘇打粉.塩混勻並過篩 2.奶油軟化加糖粉打發至變淺色有澎鬆感 3.分二次加入蛋每一次都要拌至勻再加下一個 4.加入過篩麵粉及杏仁粉及塩拌至勻無粉粒用切拌及按壓喲,用保鮮膜塑至成團,
  
• 2

  5.取部份麵糰約1/3,再分成二團一團加紫薯粉(先與牛奶調勻再加入麵糰),一團加抹茶粉(先與牛奶調勻再加入麵糰),揉勻可用保鮮膜塑成團包好 6.麵糰上下都舖保鮮膜再各取原味.抹茶.紫薯適量,桿開約0.5公分,壓模,餘的麵糰再與新的紫.綠.原味再一次桿開,壓模,過程隨意就好一定會有驚喜的渲染顏色出現
  
• 3

  6.烤箱預熱170度 7.每片放烤盤上(不要再移動了因會變軟會變形) 8.入爐烤12-15分,再移至烤架放涼再密封或包裝即完成囉~~
  
• 4
  -
• ================