烘焙華爾滋

很平凡但超甜綿密的烤地瓜

過年吃多了大魚大肉現在來烤地瓜應該很不錯吧,這次回屏東親友送的地瓜(聽說是用公司的肥料種的且只送不賣也不知品種)加上買了5-6條全聯有機地瓜,家中一下子多了那麼多地瓜,就來烤地瓜吧!
其實因為我和老公只喜歡吃用烤的地瓜,我老爸也超愛吃,所以常烤給他吃,但一直没吃過好品種,曾用過一般地瓜先冷凍再烤,但很耗時,用電鍋蒸馬上烤有的會爆開,這次用一杯水電鍋蒸之後放涼再吸乾水份再烤,果真外型跟實體都很不錯又超好吃,故只分享給也愛吃烤地瓜的.....^^
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作法
1.所有地瓜刷好皮
2.電鍋放一杯水蒸跳起放涼再吸乾水份
3.烤箱預熱170度烤40分之後轉180-190再烤5分鐘,中途約20分要轉方向1-2次

PS有用炫風功能如没有要翻面才會烤比較均勻^^

初三家人來走春,無論大人小孩一下子就被分光了,大家都讚不絶口呢不知是不是大魚大肉吃太多了呢~
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