芋仔蕃薯小饅頭QQ球

本來想學做地瓜球,但邊攪拌邊覺得怎麼地瓜粉好多喲,都搓不圓,啊,腦袋一閃,比例
算錯加太多地瓜粉了,没辦法誰叫我以前數學....
剛好家中有一條芋頭(本要做芋泥當內餡),就拿來救急,想不到意外的好吃XD~
**老公說這真是名符其實的"芋仔蕃薯"
**小女兒說"啊!外型這麼那麼像小時候吃過的小饅頭,只是裡面又QQ的.顏色又是紫色的.哈哈!該叫它什麼?........
那就叫它"芋仔蕃薯小饅頭QQ球"XD....
作法來源:愛料理羅比媽の育兒與實驗廚房
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#烘焙華爾滋
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材料
地瓜300g.芋頭300g. 地瓜粉240g. 細砂糖90g.無鹽奶油50g.紫薯粉30g.牛奶20-30cc
作法參考來源:
https://blog.icook.tw/posts/79314#_=_
1.將地瓜及芋頭切片電鍋外放一杯水分別蒸熟(芋頭蒸完要燜一下或電鍋外放一杯水再蒸一次)


2.趁熱用叉子壓成泥加入其他材料攪拌均勻,揉成小球,烤箱預熱180度
3.170度烤15分即完成~


PS:趁熱吃最好吃很Q喲,放涼裝瓶會變硬些當零嘴也很不錯^^

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