烘焙華爾滋

有點搞工的大理石巧克力土司~

甜鹹雙口味的土司奶油塊

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本要做多些的土司奶油塊來給家人及先生當點心,貪心一下子買了二條土司~白及全麥土司,心想如都做甜的可能會吃膩,突發其想那就做個有黑胡椒起司的鹹口味吧!,
想不到意外的受到家人歡迎,是款鹹香咬起鬆鬆口感的鹹口味呢,且吃多也不會膩喲^^

之前分享過用P大試烤土司奶油塊都是甜口味(食譜來源~吳克己老師)

原味牛古餅VS芋頭口味牛舌餅

兩種口味各有支持者,老公愛芋頭,原味兩小及娘家媽媽都愛^^
食譜配方是來自胖研社鄭元勳老師~
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就愛會牽絲的起司版香料麵包

小女兒只要是會"牽絲的起司"她都愛,這次做的是起司片+起司塊+羅勒葉(有一款是用九層塔編成辮子款)+義式香料做內餡,

後發後又灑帕瑪森起司粉割線後又加了起司乳酪絲,
哇~一整個香到不行~
烤出來後兩小竟分配一個人只可吃幾個,且抱怨芋泥款做太多了,聽到時真是甜蜜到無言了XD~
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芋仔蕃薯小饅頭QQ球

本來想學做地瓜球,但邊攪拌邊覺得怎麼地瓜粉好多喲,都搓不圓,啊,腦袋一閃,比例
算錯加太多地瓜粉了,没辦法誰叫我以前數學....
剛好家中有一條芋頭(本要做芋泥當內餡),就拿來救急,想不到意外的好吃XD~
**老公說這真是名符其實的"芋仔蕃薯"
**小女兒說"啊!外型這麼那麼像小時候吃過的小饅頭,只是裡面又QQ的.顏色又是紫色的.哈哈!該叫它什麼?........
那就叫它"芋仔蕃薯小饅頭QQ球"XD....
作法來源:愛料理羅比媽の育兒與實驗廚房
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戀愛系草莓雙色白麵包

很喜歡心型造型麵包,也很常做配色,這次用粉色只因草莓粉用不完,希望維持原色
就烤白麵包吧^^
灑高粉再加些珍珠糖,想不到烤出來顏色讓人相當驚艷,
很值得一試的**戀愛系草莓雙色白麵包**

自製燒仙草
在屏東熬好的仙草汁,上網找了食譜做了~燒仙草

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材料
地瓜粉40-60G加約200CC水調勻
仙草汁2000ML
糖60-80G
做法

年假回婆家,家人買了仙草草,用庭院中器具燒柴火,古法煉仙草,花了一整個下午7-8小時才完成,熬好的仙草再用炭火加雞塊,家人在庭院中圍坐著邊聊天,有的邊烤肉,就這樣慢慢地煮成~"仙草雞"~
吃起來別有一番滋味屬於涼補^^
熬好的仙草汁還可做成燒仙草,仙草凍呢^^
我想這就是屬於婆家的"慢活生活態度"^^

雪Q餅

BY烘焙華爾滋的實作分享
牛軋糖本來只是拿來當夾餡餅乾,也可變成壓碎加入了餅乾體的雪Q餅,,

共做二種口感,葱味蘇打及消化餅,蘇打餅乾體較硬,消化餅較軟Q,都各有支持者XD^^

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#雪Q餅

最喜歡冷冷的天給全家人都煮碗關東煮^^

以前不會做菜時,每每幼兒園活動聚餐,,帶每家帶一菜時,關東煮就成了我家的救星........

材料買好

高湯塊(也可自己熬紫魚高湯....

放下材料

煮滾