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可愛花兒麵包
做芋頭酥的芋泥餡加在麵包裡,除了增加了柔軟度,做些造型也增加了美感,讓人看了心情大好.....
一年前有分享過玫瑰饅頭是用5圓片去捲,這次同樣的也用了三片及五片.6片去捲,仔細看就可看出那幾個是3那個是5.6,答案是3片最美,真是出乎我意料之外呢~
玫瑰饅頭~https://www.facebook.com/ground.nina/photos/?tab=album&album_id=1294811367211589
造型來源~https://www.facebook.com/ummuljannati/media_set?set=a.10204441779555051.1073741854.1548361087&type=3
~Mardhiyah Lim\相片\相簿\Seni Roti dan Pastri
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火腿高融點起司花型麵包
火腿.高溶點起司塊加上香蒜再灑些義式香料拌一拌,這樣的材料當內餡,
真是要不香都難呢^^


簡易食譜~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋

花生杏仁角麵包~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395461237-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%9D%8F%E4%BB%81%E8%A7%92%E8%8A%B1%E5%9E%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85

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花生杏仁角花型麵包
花型麵包也做做甜口味,內餡是杏仁角與花生醬這二種組合超搭吔^^做土司(花生杏仁角土司)也很棒喲~
**花生杏仁角土司聯結~https://icook.tw/recipes/131968


烤完有堅果香+花生醬香再灑些珍珠糖,一整個有讓人很想吃的慾望呢,喜歡甜食者不要錯過喲XD^^

簡易食譜~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
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• 中種
• 高筋麵粉(彩虹)350g

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不知會吃到那種餡的優格圓麵包
心情不美麗的時候,做做可愛的麵包,真的會有療癒的效果呢^^
表面没擠圈圈克姆林,內餡用了3種(克姆林.覆盆子.蔓越莓堅果),老公說克姆林不要擠在外面太浪費了,內餡包多些比較重要,聽從建議,但外面裝飾都一樣,吃得時候就只能看運氣,把"它們"通通包在裡面確實更實在呢XD
 
食譜和作法請參考先前的聯結喲~

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香蒜起司芝麻麵包
週遭的朋友或家人愛鹹麵包的有很多,而愛"會牽絲的起司麵包"更是多數,
而我呢?我從不愛會牽絲的起司,但,這不重要,只要我愛的家人喜歡,我就很開心了呀XD^^
~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
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台式麵包-優格克姆林麵包-直接法
 
小時候能選擇的麵包不多,台式麵包我的最愛是克姆林麵包及葱花麵包,放學時候每
每遇到麵包店出爐的時候,聞到麵包香口水就快流出來了呢!!
加了優格用直接法就很柔軟,加上加了我愛的克姆林真是好吃到不行呢,這種雖簡單但就愛這純粹的味道^^
這一款"克姆林內餡"真的很香加在那都很棒喲^^XD
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芋泥蘭姆蛋糕捲

 

這個以前也做過二次了,但老公跟我都愛吃,對芋泥捲的口感一直很獨鐘,

咱家的烤箱下火很強,這次最底下有加了一個烤盤,烤完捲面没上色白白

綿綿的真好,本來很想落印圖案,但怕....所以下次再印吧.........
烤盤37.5*30*5

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巧克力豆豆可可蛋糕捲

這是為了小女兒烤的,放上她愛的水滴耐烤巧克豆豆,希望國三課業重的她,可以吃到自己愛的巧克力蛋糕........


烤盤37.5*30*5
蛋黃糊
植物油64g
牛奶143g.(20g奶粉+温開水180cc)
低粉96g可可粉24g(先過篩)
蛋黃6#

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炒芋泥餡(用大甲芋頭真Q)BY烘焙華爾滋

我和老公都是芋泥控,做芋頭酥的餡量多,自己做芋泥餡,,真的很累也很好玩,邊炒邊飄來陣陣芋頭香,真的好香好濃又美味 
千層芋頭酥~https://icook.tw/recipes/168653 

多層次芋頭酥~https://icook.tw/recipes/121818 
多色多層次芋頭酥~https://icook.tw/recipes/125100 
做芋泥及芋頭酥影片~https://www.facebook.com/ground.nina/videos 

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心型乳酪蔓越莓麵包-烘焙華爾滋 

本來是想做南瓜心型白麵包,但南瓜粉做出來的紋路不明顯,在入爐的當下改舖了酸甜餡料~
出爐的前5分鐘又善變的加了烤温(擔心家人誤會以為像白饅頭),所以就加烤温至上色到完全看不到南瓜紋路XD~
善變果然是射手座的專利無誤^^
更多食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/

未包餡的紫薯心型麵包食譜在這喲~

https://icook.tw/recipes/139924

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