公告版位

3個小模的藍莓慕絲蛋糕

藍莓慕絲心型蛋糕+此3小模=一個8寸慕斯蛋糕喲~


之前忘了PO現在補了喲~
老公說正方形很像東坡肉?你看呢?哈哈.....
做一個8寸或一個6寸心型+3個小模,就看你的需求喲~反正都好吃呀......噓..女兒一次可吃一個~
藍莓慕絲心型蛋糕+此3小模=一個8寸慕斯蛋糕食譜聯結~~https://www.facebook.com/ground.nina/photos/?tab=album&album_id=1429627130396678

這裡也po了~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395568199-%E7%8D%BB%E7%B5%A6%E5%A4%A7%E5%A5%B3%E5%85%92%E7%94%9F%E6%97%A5%E8%9B%8B%E7%B3%95~%E5%85%8D%E7%83%A4%E8%97%8D%E8%8E%93%E6%85%95%E6%96%AF%E8%9B%8B%E7%B3%95~

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

辮子優格奶油捲


自己手作好處就是可以依自己.家人的口感做調整,加了5%優格,烤前表面刷些牛奶
烤後表面再刷些薄奶油,這款没包餡也超級好吃喲~
外型也可依時間來做整型,趕的話就直接捲起,不趕時間就做些小裝飾或微調整型法,除了可練練手感美美的外型,自己看了也開心~~手作烘焙就是有這麼療癒QQ
**另有辮子整型法分享
~https://www.facebook.com/ground.nina/
辮子優格奶油捲~https://www.facebook.com/media/set/…
另有辮子南瓜麵包捲~https://www.facebook.com/media/set/…

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

綜合豆豆麵包

 


看得到有幾種豆豆嗎?很多豆豆做成的內餡來做麵包,多種口味一次滿足~
用了馬芬杯烤這款,入爐時一整個往上長,超可愛的呀QQ^^
表面隨意的加了些杏仁角緩了內餡豆豆的甜味,吃起來口感意外的很搭呢~
懶人圓形包法影片~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/vb.1220382261321167/1379953458697379/?type=3&theater
更多食譜~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Vitantonio鬆餅機~多種口味的優格綢魚燒~

最近假日某人都不晚起了常常都會被鬆餅的香味吸引而醒來,原來女兒又在烤....
鬆餅就是這麼簡單想吃什麼就加什麼,現烤現吃又方便又好吃.
照片中的這二隻魚還是因為我要拍照才存活著呢,大家邊吃我邊拍,
這餐還是算早午餐,因吃太飽,午餐就省下來了呵呵^^
~更多食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
----------------------
1.低筋麵粉200G要過篩

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

韮菜盒子

我很愛吃真正外省伯伯做的麵食,懷念年少時同學媽媽的愛心韮菜盒子水餃,讓我們這些遊子吃起來總是心窩暖暖的...........
**也謝謝老公和小女兒的幫忙,一直喜歡和家人一起做菜的感覺......**
更多食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
食譜參考來源:孟老師中式麵食
------------------------------
材料
中筋300G
滾水75G

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

優格奶香包


終於也忍不住的試做了社團間熱門的奶香包,一樣用小林打,真的很省時間,很好吃
覺得口感像丹麥土司(我很愛吃的一種),雖然牛奶有部份改優格但熱量超級高,我想為了忌口(怕忍王住多吃)及健康著想,應該不會再做了~
第一次做,桿捲及擺位雖還要再加強,但看到紋路明顯的麵包還是很開心QQ~
食譜來源:謝謝愛與恨老師及社團分享~這是社團分享愛與恨老師的食譜,分享要記得註明出處喲~https://www.facebook.com/Andy00522/photos/pcb.1719091958363056/1719091945029724/?type=3&theater
-------------------------------------
**材料:牛奶有部份改成優格.

高粉(彩虹) 1000g 
砂糖 200g 
速酵15g 
奶粉30g 
全蛋4#約200g

牛奶 430cc 

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

用小林12做抹茶紅豆薏仁土司


下班後用小林打了1000的粉,用了貴森森的日式抹茶粉,共做了4條12兩土司,第一次
做那麼大量呵呵,S鈎還没來用C了鈎,麵團一直往上捲有點累,最後利用終發去國中操場運動了一下,回來剛好吃晩餐再烤土司.時間上好像没浪費,抹茶配紅豆本是絶配又加了些薏仁,多了些健康概念QQ
~食譜及作法有參考了吳克己老師但因有些材料都缺乏就用自己現有的材料及量.~
更多食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
材料
洽發高粉1000G
塩15G

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

QQ的口感~韓國辣炒年糕

 

喜歡吃辣的這個真的很棒喲,超好吃的年糕口感很Q不是爛爛的,連我不愛年糕的也
吃了4-5條呢~
~這是小女兒的點餐,由大女兒做的~
~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
材料
年糕約600G
水適量
韓國辣椒醬1大匙(看自己口味)

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨日才買的不沾韓版玉子燒(蛋捲)烤盤,今天就來體驗


**有體驗影片分享喲~
材料:
雞蛋3顆,25-30CC水
火腿.起司胡椒粉適量
做法:
1.雞蛋+加水打勻。
2.先倒1/3蛋液用中小火煎,雞蛋半熟時趕快捲起到鍋邊(第一層)。
3.再倒1/3蛋液入鍋,加入火腿.起司胡椒粉適量,半熟時捲起(第二層)。

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

香葱烤餅~超簡單直接法


没中筋用高筋配低筋一樣好吃,這次是早上用小林打的,一共做兩種款式,一種直接放餡三折(後發30分),一種放餡捲起為後發20分),烤完外酥內軟,超簡單又好吃~
~更多食譜在~https://www.facebook.com/ground.nina/
#烘焙華爾滋
--------------------
材料
高粉(彩虹)270G
低粉230G
水260CC

文章標籤

烘焙華爾滋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()