烘焙華爾滋

~.~液種~黑眼豆豆造型麵包
 

液種橄欖雙味~起司香料麵包.紅豆麵包
做二種口味液種橄欖包,
鹹~起司香料包,甜~紅豆煉乳包各五個,
用割線做區別,液種麵包就是柔軟好吃~

就愛會牽絲的起司版香料麵包

 
香到不行的香蒜麵包*液種

橄欖包-液種法
橄欖包是很好變化的麵包,內餡可加沙拉,也可當漢堡用夾肉排生菜,也可做成台式美奶滋沾肉鬆.....無論是湯種或湯種加了優格,湯種有彈性,而液種更顯柔軟都很美味^^
橄欖包裝裝飾~http://ninaground.pixnet.net/blog/post/395700085-%E5%BF%83%E8%A1%80%E4%BE%86%E6%BD%AE%E7%9A%84%E8%A3%9D%E9%A3%BE%E6%A9%84%E6%AC%96%E5%8C%85%5e%5e

音符玉米火腿葱麵包-液種法

上次中種這一次以液種做麵包,加自製優格麵包體很軟很好吃~下班後做8點前完成雖然累但明日的早餐有著落了~(整型法參考CAROL老師)

試做葱肉鬆捲-液種

為之後要-液種做的蛋糕捲先試温,麵糰太厚,謝謝老公幫忙捲(老公以前就愛捲壽司捲,用在麵包捲也功力未減哦)~謝謝老公和文文的幫忙~

這次的液種是先在室温發酵2小時再冷藏16小時,這次的糖及奶油都有減量因這麵包熱量頗高,這部份可自己調整哦)

食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/

#烘焙華爾滋

鄉村麵包初體驗(液種法)

大甲芋泥珍珠糖圓麵包
想不到這款圓麵包竟比較受歡迎,就快來分享食譜囉~

年假後第一烤*綠豆麵包*液種
不知是年假大魚大肉?上班後忙碌?總是提不起勁開烤.拖至元宵後年假也真的結束