黑糖爆漿雙色饅頭


很想做黑糖爆漿饅頭,但又想有造型,GOGLE網路造型饅頭,找到了此款造型,內餡參考了姐姐朋友的作法~黑糖+中粉,真的既使冷了,也還是有爆漿喲如圖2,不像純黑糖冷了黑糖就陷入饅頭裡没有爆漿呢~

**因為食指舊傷今天升為技術指導~全程作法都由很貼心的兩位小公主執行呢^^

*電鍋版做法來源:李淑慧達人

*更多食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/

#烘焙華爾滋

**造型參考來源YouTube田園時光影片~https://www.youtube.com/watch?v=a2yA7MclVzU

**烘焙華爾滋其他饅頭成法食譜聯結~

玫瑰+星星饅頭版~https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1294811367211589.1073741900.1220382261321167&type=3&ref=notif&notif_t=like

黑糖爆漿南瓜小饅頭-蒸籠版~https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1316988628327196.1073741921.1220382261321167&type=3

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材料:300G的中粉,牛奶180CC,油10CC，糖20G，酵母3G,紫薯粉20芋頭粉10G(牛奶少許材料外為了溶解用),

作法:

1.全部材料用小P30打一次，再用手揉10分，三光即可，

2. 取1/2白麵糰加紫薯粉芋頭粉.牛奶少許再按30打至勻按停止.2個麵糰各靜置10分鐘，
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