烘焙華爾滋

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食材

• 無塩奶油227g
• 糖粉170g
• 全蛋(一顆)
• 香草精1/2t
• 低粉478g
• 杏仁粉22g
• 塩2g
• 泡打粉1/2t
• 小蘇打粉1/2t

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作法

• 1

  1.麵粉及杏仁粉泡打粉.小蘇打粉.塩混勻並過篩 2.奶油軟化加糖粉打發至變淺色泛白有澎鬆感 3.加入蛋拌至勻+香草精1/2t拌至勻
  
• 2

  4.加入過篩麵粉及杏仁粉及塩拌至勻無粉粒用切拌及按壓喲,用保鮮膜塑至成團 5.分20g/個,用手滾圓,再用手壓扁用手整成水滴形如圖,放入烤盤 6.烤箱預熱170度 7.入爐烤12-15分,10分時轉向一次改160度至結束,移至烤架放涼~~
  
• 3

  8.巧克力隔水加熱至融化(勿大於50度)(融白巧克力方法一樣再加適量草莓粉拌勻),每個餅乾背面沾巧克力約沾2/3 9.再粘上巧克力豆豆 10.餘的巧克力裝入三明治袋劃上眼睛嘴巴,草莓巧克力劃頭飾臉頰,再加糖珠裝飾頭飾.巧克力乾了就可包裝或密封喲~
  
• 4

  一粒粒粘上頗費時間但比較美,也可用沾的喲~
  
• 5

  完成了
  
• 6

  上新衣了~
  
• 7