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玻璃(糖果)餅乾~烘焙華爾滋

玻璃(糖果)餅乾~烘焙華爾滋

~就是忍不住想跟大家分享~有没有很可愛呀!
雖然量多做到超級累又歪腰,還是趕緊po上來大家分享,訂的美美的包裝袋還未來,就已經自我陶醉了XD~^-^~
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‪#‎烘焙華爾滋‬


 

  • 食材

    • 無塩奶油454g
    • 糖粉340g
    • 全蛋(二顆)
    • 低粉956g
    • 杏仁粉45g
    • 塩4g
    • 森永硬式糖果一盒
  • 製作時間1小時以上
  • 份量人數9人以上
  •       
作法
  • 1
    作法: 麵粉及杏仁粉及塩混勻並過篩糖果敲小塊 奶油軟化加糖粉打發至變淺色有澎鬆感 分二次加入蛋每一次都要拌至勻再加下一個 加入過篩麵粉及杏仁粉及塩拌至勻無粉粒用切拌及按壓的喲 用保鮮膜塑至成團,上下用保鮮膜桿平厚約0.5cm,餘的麵糰用保鮮膜包好冷藏
    作法: 麵粉及杏仁粉及塩混勻並過篩糖果敲小塊 奶油軟化加糖粉打發至變淺色有澎鬆感 分二次加入蛋每一次都要拌至勻再加下一個 加入過篩麵粉及杏仁粉及塩拌至勻無粉粒用切拌及按壓的喲 用保鮮膜塑至成團,上下用保鮮膜桿平厚約0.5cm,餘的麵糰用保鮮膜包好冷藏
  • 2
    烤箱預熱170度 壓膜及中心點也壓空,放烤盤上 入爐烤5-7分,拿出把糖果碎填在中間空格處
    烤箱預熱170度 壓膜及中心點也壓空,放烤盤上 入爐烤5-7分,拿出把糖果碎填在中間空格處
  • 3
    再入爐烤至糖融化即拿出 在烤盤上先勿動等糖果凝固再移至烤架放涼再密封或包裝即完成囉~~
    再入爐烤至糖融化即拿出 在烤盤上先勿動等糖果凝固再移至烤架放涼再密封或包裝即完成囉~~
  • 4
     
TIPS
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**雖麻煩但成品超級美,使用森永的糖果因没添加人工色素所以顏色没有很亮,*分享給大家~~
**歡迎分享並註明出處~烘焙華爾滋~喲
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    文章標籤
    糖果 烘焙 保鮮膜 杏仁 過篩 烤盤 麵粉 餅乾 玻璃 烘焙華爾滋 滾圓 奶油 酥 香
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