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奶香濃的酒香葡萄乾杏仁奶酥餡
這內餡又香又濃雖然熱量真的不少XD......
包入甜麵包很適合喲~也可當抹醬.
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超搭的甜麵包有
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甜麵包大軍~心形.多心.幸運草(花型).扇形.貝殼整型分享~

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低温發酵九層塔起司片麵包~低糖低油
方法簡便且造型也不差,可以在不知做什麼的時候,就用它呵呵...
用乳酪絲會比起司片好,只是家中剛好只有起司片,灑外包在內都OK.且量愈多牽絲才會多.....但熱量嘿嘿自己要......
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辣脆酸的蘿蔔泡菜

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BY烘焙華爾滋實作分享

食譜來源: 金太太 茉莉花"S韓風料理

因為咱家的女兒們喜歡吃韓式有辣味的泡菜,所以也做了比較重口味些的辣蘿蔔泡菜,做法有稍複雜些,但成品也是很讓人滿意喲~

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脆脆又不辛辣的糖醋洋葱.....

 

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烘焙華爾滋分享

食譜來源: 太太 茉莉花’s 韓風料理

一直很喜歡吃漬物,不想太費工,又低鈉的食譜真的不多.......金太太的食譜真的不錯又簡便,好吃.

總之,只要挑硬的你又喜歡的蔬菜都可做.喲~......這次洋葱試做的效果也不賴喲~

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讓你吃得到ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的糖醋蘿蔔,超級的脆.....

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食譜來源: 太太 茉莉花’s 韓風料理

一直很喜歡吃漬物,但又不想太費工,且醃漬物大都很鹹,鈉成份都不低.......

太太 茉莉花’s 韓風料理 做的料理簡單又好操作,不用去青不用先抓塩,且女兒很愛韓食,所以試作了幾道,真的很不錯,

試吃團同事.老公同事.家人,....結論,女生幾乎都很愛,而男生少數怕酸的就不推...吃重鹹的大概也不愛....總之,大多數愛吃酸酸甜甜的一定都愛........

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吸飽了酒香的葡萄乾再拌些自製橙丁及堅果,無論做成花捲或兩辮捲開,造型都蠻吸晴的,好看又好吃喲~ 

個人覺得而低油低糖還是堅果麵包最適合XD.........

圖像裡可能有食物和室內

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材料~
高粉(彩虹)340g 

低粉83g

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不做歐包了,做麵包用同配方及酵母久了也有些乏了,來點小變化,這一次試用了燕子牌低糖酵母,用低糖低油打完麵糰..... 放冰箱低温發酵,再去中社買了些盆栽,發現了複瓣蝶豆花就買了一盆,又發現巴西里盆栽當然不能放過.... 開心了一下午,回來時麵糰發得很好,就做了這款蒜泥奶油麵包加了幾片剛買的新鮮巴西里葉,烤完確實比乾燥巴西里葉好多了~"嫩嫩的綠",雖然分階段但悠閒放鬆做麵包,讓人心情超舒服XD~

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材料~
高粉(彩虹)340g 

低粉83g

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這次做的歐包,外酥內軟,全麥粉量比較多所以顏色偏深,加了400g的天然酵母麵種,烤出來味道也偏酸,這樣的口感家人還蠻愛的,
歐包基本上都要抹醬可甜可鹹,切片抹了自製蒜泥奶油醬,180度烤個10分鐘,外酥內軟又有蒜泥香,我們家三個早餐竟可以吃完一個大的350g歐包呢XD~


没有天然酵母麵種也可以用液種做,以前做過的液種鄉村麵包食譜聯結~http://ninaground.pixnet.net/…/395600422-%E9%84%89%E6%9D%91…
食譜材料
1.第三代全麥粉500g
2.高師傅法國粉500g

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~加了天然酵母的全麥小歐包~

這次做的歐包,外酥內軟,全麥粉量比較多所以顏色偏深,加了400g的天然酵母麵種,烤出來味道也偏酸,這樣的口感家人還蠻愛的,
歐包基本上都要抹醬可甜可鹹,切片抹了自製蒜泥奶油醬,180度烤個10分鐘,外酥內軟又有蒜泥香,我們家三個早餐竟可以吃完一個大的350g歐包呢XD~
**没有天然酵母麵種也可以用液種做,以前做過的液種鄉村麵包食譜聯結~http://ninaground.pixnet.net/…/395600422-%E9%84%89%E6%9D%91…

食譜材料
1.第三代全麥粉500g

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