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^^黃金起司乳酪蛋糕^^


*首先颱風要來了,烘友們要做好防颱準備喲!!我們家備糧都買了,窗戶及落地門老公也都貼X(膠帶),備水......希望大家都一切順利平安喲!!~*
http://www.nfa.gov.tw/main/Unit.aspx…

謝謝愛與恨老師的配方~分享時記得要尊重原著:愛與恨老師哦!~https://www.facebook.com/Andy00522/photos/a.1717357191869866.1073741828.1717340945204824/1717643081841277/?type=3&theater

我是用35.5/25/4深烤盤喲,所以劑量就用上方這配方,上方配方烤温也是用好先生喲~

這蛋量蠻多的喲,我一開始用7顆中型蛋,但不夠蛋黃又買了一盒小型蛋用了6顆蛋黃,6蛋白都没用到~用秤重比較準

依你烤盤長*寬*高÷3550(35.5*25*4)得到比例,再每個材料都*這個比例就可以了喲!
很少烤蛋糕,最近社團的愛與恨老師超熱門,被燒到了,也加入了名師開烤行列~
只是烤到一半,太熱了,忘了降温,去洗了一下澡,回來時表面有些裂了,雖上火已關但因底火設太高150,(我的烤箱没法設上下火不同温度烤,)~
蛋糕口感真的超迷人,有輕乳酪的口感也有起司香,烤完吃就很好吃(吃四邊切下的皮),第二天第三天都溼潤度很夠呢~
總之,我麵包成品很少做第二次,但這款蛋糕值得再烤一次試試XD~


**烘焙華爾滋的更多食譜聯結~https://www.facebook.com/ground.nina/

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