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烘焙華爾滋

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~這是**烘焙華爾滋**烘培小天地~也是家庭生活記錄...... 希望和同好分享點點滴滴.............

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  • 10月 08 週六 201619:46

  • 酥酥的月餅模鳯梨酥

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酥酥的月餅模鳯梨酥
 
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  • 個人分類：酥酥的月餅模鳯梨酥
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  • 10月 08 週六 201619:30

  • 自製酸奶油


酸奶油的用途很廣,可做乳酪蛋糕,可增添甜點風味也可沾水果吃......家中如有用不完的動物性鮮奶油又不想打發,這也是一個不錯的方法之一喲~
#烘焙華爾滋
https://www.facebook.com/ground.nina/
-----------------------
材料:
動物性鮮奶油400g
自製優格100g
作法:
兩者攪拌均勻密封放室温(28-30度)約8-10小時濃稠即完成~
放冷藏約保存一個月
參考來源carol老師的作法
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  • 個人分類：自製酸奶油
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  • 10月 08 週六 201619:23

  • 法式甜點~橙片巧克力


法式甜點~橙片巧克力**完結篇日記~

幫甜橙寫日記完結篇~

食譜來源~莎莎醬料理簡單做甜點~

耗時,很Q,清香,值得等待~
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  • 個人分類：法式甜點~橙片巧克力
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  • 10月 08 週六 201619:18

  • 巧遇停電做的麵包一*橄欖綜合堅果果乾軟包*


巧遇停電做的麵包一*橄欖綜合堅果果乾軟包*

有些材料没了,調整了配方,變得少油少糖,堅果果乾也桿開再捲入,多加了自製酸奶.自製甜橙片,風味也不錯喲~
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  • 個人分類：直接法
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  • 10月 08 週六 201618:58

  • 千層芋頭酥*之芋紋旋渦


~芋頭酥part2~*千層芋頭酥*之芋紋旋渦~
本來只是芋泥控,現在卻深陷芋紋旋渦中哈哈
又找到增加層次的方法了,
這次用同樣的配方,油皮油酥30g配30g~1:1,
桿完切三刀上下疊放做二顆與桿完切一刀不疊放做二顆,
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  • 個人分類：千層芋頭酥之芋泥旋渦
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  • 10月 08 週六 201618:49

  • 彩色千層芋頭酥2~3色油酥直捲長條款包法

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彩色千層芋頭酥2~3色油酥長條款直捲法
 
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  • 個人分類：彩色酥
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  • 10月 08 週六 201618:32

  • 彩色千層芋頭酥1~3色直捲法油酥圓型包法

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彩色千層芋頭酥~3色直捲法
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  • 個人分類：彩色酥
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  • 10月 08 週六 201618:29

  • 剩的派皮.鳯梨酥皮運用一~手捏的向日葵餅乾


剩的派皮.鳯梨酥皮運用一~手捏的向日葵餅乾
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  • 個人分類：剩的派皮.鳯梨酥皮運用一~手捏的向日葵餅乾
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  • 10月 08 週六 201618:23

  • 剩的派皮運用二~綠豆酥餅

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剩的派皮運用二~綠豆酥餅
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  • 個人分類：剩的派皮運用二~綠豆酥餅
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  • 10月 08 週六 201618:19

  • 剩的派皮運用三~派皮變卡通餅乾


剩的派皮運用三~派皮變卡通餅乾
大女兒信手拈來,壓一壓就把派皮變成酥脆的卡通餅乾了
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  • 個人分類：剩的派皮運用三~派皮變卡通餅乾
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