這也是一款和適合各小孩一起做的餅乾,隨意的搓圓,大小也隨意,沾了糖粉真的很可愛,奶油及糖粉有打久些,很鬆酥脆喲~
*參考了辣媽老師的配方,用麵包機操作還蠻方便的**更多美味都在"烘焙華爾滋"歡迎來逛逛~~
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#烘焙華爾滋

如果問我們家女兒,媽媽的拿手菜是什麼?大概會回答的是"滷味及肉燥",這2個家常料理我稱它為懶人料理~因為輪休的日子,可以滷著它們,然後看著租片吃著零食渡過我的休假日,等待著小人和老公回家"驚喜"的表情呢!!~
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打了一罐火龍果皮泥作法可聯結,~https://icook.tw/recipes/130229,
取一些來做麵包,用低温發酵法,口感還不錯,只是被逗樂了,色差未免太多了,從滾圓.基發.後發到烤完,一路在變色,
哈哈!覺得火龍果應該叫變色龍才對~
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歐包我一直不敢嘗試,,GOOGLE方法,都需要達到皮脆內軟,
烤箱没蒸氣功能,又怕危險,選擇簡單的作法1.烤盤一起預熱2.烘烤中烤箱內放一杯熱水,3.預熱200度,入爐前大量噴水,入爐改190度烘烤,中途10分後再噴一次水,轉200度續烤共烤20分,成品配黑咖啡真是美味~
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老公佷喜歡戚風蛋糕,雖買了3本蛋糕書但很少烤蛋糕,雖已晚但仍試烤戚風蛋糕燙麵分蛋法~口感真的鬆軟没話說~不會劃刀劃得亂亂的還有進步的空間~
**食譜是來自林筱芸達人~
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正常狀況戚風蛋糕都會裂,今天試做不裂的戚風作法~要顧爐,",這樣的配方,口感真的又綿又柔軟,喜歡外型較完美的烘友可以試一試喲~
**食譜及作法來自林筱芸達人",(因家中有些材料没有,而有些作法照自己買的食譜書有稍改一下).
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**食譜參考了吳克己老師,但有些材料没有,也改了一些材料,更適合家人口感,配方真的爆發力十足,一入爐就一直長高高,讓一向對土司有情結的我,心情大好呢~

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*同樣的液種作法~高融點乳酪九層塔堅果小土司~https://icook.tw/recipes/131973

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*同樣的液種作法~花生杏仁角土司~https://icook.tw/recipes/131968

我一直以來很喜歡吃蘋果、柳橙、百香果…，所以家裡隨時都會有好幾色水果，但發現自己做果醬更好吃又可保存久也可泡水果茶，特別喜歡那酸甜的濃醇的果膠滋味，這是用買的果醬所沒有的，用麵包機做果醬，2小時就可取用真的很方便呢～你用麵包機做過果醬？如沒有，請試試吧，你一定會愛上這種好方法！
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